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ぽょぽょ食堂
お料理の名前(オリジナルでも♪)と作り方を教えて下さい(゚▽^*)
※ファイルUPは書込み後になります
PCからUPできるファイルは以下の通りです
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▼内容コピー用ボックス
タイカレー フライパンにサラダ油をひいて みじん切りにんにく(←ちょっと多目) みじん切りしょうが(←1片) 豆板醤(←お好みで大さじ1〜2)を弱火で炒める 香りが出たら 一口大の鶏胸肉 皮をむいて背わたを取ったえび(お好みの数)大体 6〜8尾位を加えて 強火で炒める 色が変わったら なす(←3本を皮をむいて縦8等分に切った物) しめじ(←1パック位) 赤いパプリカ(←1個細切り) を加えて炒める 全体に油が回ったら 酒大さじ 2〜3位を加えて炒め カレー粉大さじ1〜2を加えて炒める合わせる 馴染んだら ココナッツミルク1缶 水100CC位 ローリエ4枚 レモングラスドライ 3本 鷹の爪3本(←種を取る) を加えて フツフツしたら弱火にして 7〜8分煮る ナンプラー大さじ1〜2 砂糖大さじ1で味を見て 塩こしょうで 整える ご飯を盛って タイカレーをかけて出来上がりです \(^o^)/ 結構短時間で美味しく出来るので おすすめです 本当は ローリエでなく コブミカンの葉を使いますが わざわざタイカレーの為に買うなら、ローリエで代用出来るし、家庭には ローリエの方が 使い道が沢山あり普通に常備されてると思い ローリエと書きました
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